A indústria tem um dos portfólios mais amplos no mercado de alimentos embalados à vácuo e cozidos a vapor, com vegetais, grãos e proteínas
Pioneira no Brasil no segmento de alimentos embalados a vácuo e cozidos a vapor, líder de vendas de pratos semiprontos (ABRAS, 2022) e Top Of Mind em Orgânicos (Organis, 2019): o status conquistado pela Vapza é resultado de 26 anos de investimentos em uma moderna tecnologia que permite oferecer alimentos saudáveis, práticos e seguros.
Consolidado, o negócio Vapza tem crescido acima da média do setor: em 2021, o faturamento da marca aumentou 23% em comparação com o ano anterior; no mesmo período, a indústria brasileira de alimentos e bebidas registrou crescimento de 16,9%, segundo a Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (Abia). No primeiro trimestre de 2022, a Vapza teve aumento de 28% no seu faturamento.
Para o CEO da Vapza, Enrico Milani, o crescimento da empresa pode ser explicado por dois pontos principais: o aumento do interesse do consumidor pela alimentação saudável e a tecnologia inovadora da Vapza que permite diversificar o portfólio para atender diferentes demandas do mercado nacional e internacional.
O processo de produção Vapza de embalar o alimento à vácuo e cozinhá-lo no vapor mantém todos os nutrientes dos ingredientes e garante segurança, pois reduz a carga microbiana a níveis extremamente baixos. Além disso, os produtos não precisam ser estocados em ambiente refrigerado, não necessitam de conservantes e têm validade de até 2 anos. Outro diferencial da tecnologia Vapza é que esse processo produtivo é aplicado a uma ampla variedade de alimentos, incluindo proteínas.
“A Vazpa tem um portfólio amplo, com vegetais, grãos e proteínas produzidos a partir do processo de embalagem à vácuo e cozimento a vapor. Outras empresas trabalham com apenas alguns tipos de alimentos, e nós ofertamos todos eles, o que nos permite atender as necessidades de diferentes perfis de consumidores que buscam alimentação saudável”, explica Enrico.
O CEO complementa que o crescimento dos últimos meses evidencia que as estratégias de expansão do negócio têm sido assertivas: em 2022, a Vapza cresceu no varejo, retomou o crescimento no Food Service após queda no período de pandemia e está ampliando a exportação via marcas próprias para 13 país.
Vapza atenta às novas demandas por alimentação saudável
Diversas pesquisas mostram que alimentar-se melhor é uma preocupação crescente dos brasileiros. Por exemplo, 33,4% dos respondentes da pesquisa “O futuro do Food Service”, realizada pela Fispal Food Service em parceria com a FGV Jr, divulgada no fim de 2021, concordaram totalmente com a afirmação de que passaram a se preocupar mais com a alimentação durante a pandemia do novo coronavírus e buscaram incluir mais itens saudáveis nas refeições.
Os brasileiros também têm se mostrado cada vez mais propensos ao consumo de orgânicos, como demonstra outra pesquisa da própria Organis (Panorama do consumo de orgânicos no Brasil 2021): na época da realização do estudo, 31% dos entrevistados afirmaram ter consumido orgânicos nos últimos 30 dias.
Atenta a essa realidade de mercado, a Vapza mantém um portfólio diverso, para satisfazer as necessidades de todos os públicos que buscam comida de verdade. Por exemplo, a empresa trabalha com proteínas (carne vermelha e frango), produtos orgânicos e veganos, tem certificações halal (para consumo da comunidade muçulmana) e Kosher (normas específicas que regem a dieta judaica ortodoxa).
O portfólio conta com 45 produtos distribuídos em cinco linhas: Dê o seu toque final (alimentos já prontos apenas para finalizar), Orgânicos (itens 100% orgânicos certificados, Só aquecer (alimentos que só precisam de aquecimento para o consumo), Single (porções individuais) e Marvel (atendendo as necessidades nutricionais de jovens e adultos).
A linha “Marvel Avengers” está entre os lançamentos mais recentes da marca. Lançada em novembro de 2021, a linha já vendeu 7 toneladas. As embalagens temáticas são inspiradas em super-heróis como Incrível Hulk, Capitã Marvel e Thor, no intuito de atrair crianças e jovens. Aos pais, além de um alimento saudável, a marca entrega a praticidade, já que os pratos são temperados e podem ser aquecidos em 2 minutos. São seis os produtos da linha Marvel: Canja com Arroz integral, Carne Bovina com legumes, Peito de Frango com Mandioquinha e mais 3 produtos 100% orgânicos (Mix de Arroz integral e Quinoa Vermelha orgânico, Feijão Carioca e Feijão Preto).
Números
- Presente em mais de 15 mil pontos de venda, nas 27 unidades da federação do Brasil;
- Exportação para 13 países, principalmente por meio de marcas própria;
- 45 produtos distribuídos em cinco linhas: Dê o seu toque final (alimentos já prontos apenas para finalizar), Orgânicos (itens 100% orgânicos certificados), Só aquecer (alimentos que só precisam de aquecimento para o consumo), Single (porções individuais) e Marvel (atendendo as necessidades nutricionais de jovens e adultos);
- Alimentos mais vendidos no varejo: Canjica, Carne Seca, Peito de Frango, Feijões, Grão de Bico, Grãos orgânicos, Mandioca, Feijoada;
- 375 colaboradores diretos e 500 indiretos (entre promotores de merchandising / empresas de transportes, terceiros);
- Parque industrial localizado em Castro (PR), com uma área total de 81.000m² e uma área construída de 11.000m².